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Scientia Agropecuaria
versión impresa ISSN 2077-9917

 

Tabla de contenido
Scientia Agropecuaria vol.8 no.4 Trujillo oct./dic. 2017

 Artículos originales
  
 ·  Efecto de la harina de hojas de Erythrina sp. sobre el perfil bioquímico, parámetros biológicos e histopatología del hígado de Cavia porcellus
Paredes-López, Daniel; Robles-Huaynate, Rizal; Córdova-Chumbes, Orlando; De la Cruz-Paucar, Emili

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 ·  Identificación de parásitos en paiches "Arapaima gigas" juveniles
Tafur Zevallos, Lisandro; Cotrina, Marcelo

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 ·  Development of functional cookies with wheat flour, banana flour (Musa paradisiaca ), sesame seeds (Sesamum indicum ) and storage stability
Loza, Angélica; Quispe, Merly; Villanueva, Juan; P. Peláez, Pedro

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 ·  Aislamiento, propagación y crecimiento de hongos comestibles nativos en residuos agroindustriales
Ríos-Ruiz, Winston Franz; Valdez-Nuñez, Renzo Alfredo; Jiménez-Flores, Juan Pablo

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 ·  PCR en tiempo real para el sexaje y análisis citológico de la sinapsis del bivalente más pequeño en espermatocitos en paquiteno de Oreochromis niloticus
Prieto, Zulita; Arqueros, Monica; Sánchez-Tuesta, Linda

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 ·  YY super males have better spermatic quality than XY males in red tilapia Oreochromis niloticus
Salirrosas, David; Leon, Julio; Arqueros-Avalos, Monica; Sanchez-Tuesta, Linda; Rabanal, Fernanda; Prieto, Zulita

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 ·  Impacto del abonamiento integral en el rendimiento y calidad de fresa (Fragaria x ananassa Duch.) cv. Selva bajo sistema de riego por goteo y cobertura plástica
Mena Chacón, Laydy Mitsu; Sarmiento Sarmiento, Guido Juan; Camargo Salcedo, Patricia

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 ·  Aplicación de modelos cinéticos no estructurados en el modelamiento de la fermentación láctica de subproductos de pesca
Solano-Cornejo, Miguel Ángel; Vidaurre-Ruiz, Julio Mauricio

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 ·  Bocadito con alto contenido proteico: un extruido a partir de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y camote (Ipomoea batatas L.)
Pérez Ramos, Katherine; Elías Peñafiel, Carlos; Delgado Soriano, Víctor

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 ·  Are sensory attributes and acceptance influenced by nutritional and health claims of low-sodium salami? Preliminary study with Brazilian consumers
de Almeida, Marcio Aurélio; Montes Villanueva, Nilda Doris; Saldaña, Erick; da Silva Pinto, Jair Sebastião; Contreras-Castillo, Carmen J

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 ·  Efecto del aceite esencial de Cymbopogon citratus sobre propiedades fisicoquímicas en películas de quitosano
Vázquez-Briones, María del Carmen; Guerrero-Beltrán, José Ángel

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 ·  Physicochemical and nutraceutical characterization of sirimbache fruit (Gaultheria glomerata (Cav.) Sleumer)
Espinoza Aguilar, Mario Sergio; Gómez Villacorta, Elvia Mercedes; Quispe Contreras, Sonia; Sánchez-González, Jesús A; León-Vargas, Jackeline Marilyn

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 ·  Efficiency of three buffers for extracting β-glucosidase enzyme in different soil orders: Evaluating the role of soil organic matter
Gutiérrez, Viviana; Ortega-Blu, Rodrigo; Molina-Roco, Mauricio; M. Martínez, María

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 Comunicación Corta
  
 ·  Balanço energético e diagnóstico de qualidade do algodoeiro cultivado com sementes nativas em Lima, Peru
Fardim Christo, Bruno; Luis Olivas, Dionicio Belisario; Abeldt Erlacher, Wellington; de Souza Barros, Vanessa Maria; Uzátegui Kolich, Ivan

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 ·  Aislamiento de péptidos inhibidores de bacterias a partir de bacterias ácido lácticas del tracto digestivo del lechón e identificación mediante prueba proteómica
Sánchez Suárez, Héctor; Ochoa Mogollón, Gloria; Rojas Mogollón, Carmen; Peralta Ortiz, Tessy; Ordinola Zapata, Alberto

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